数字旅游培训 2021-05-16

黄昕|酒店管理与数字化运营专业新人才培养方案如何调整?

5月16日,由问途科技与教育机构主办的"互联网+旅游教育"新形态师资培训行动计划系列讲座第六期——《酒店管理与数字化运营专业新人才培养方案如何调整》成功举办,主讲人为问途科技与教育机构创始人黄昕博士,参加本次讲座的一百多名老师分别来自全国一百多所本科及高职院校。

黄博士在一小时的直播中,首先介绍了问途在旅游高等院校中开展数字化运营课程的实践经验,然后对酒店业的数字化场景和内容进行了分析,从而提出酒店管理与数字化运营专业在人才培养规格和课程设置方面的建议。在直播中,黄博士还对数字化运营专业的教师角色转变、新型课程与教材、创新教学方法进行了介绍。最后黄博士还说明了数字化营销和运营实训室的规划内容。

数字化转型和升级是中国酒店业获得市场竞争力的主要手段,数字化驱动力主要在改善营销策略,提高营业收入。而我们目前高校的人才培养规格还是以培养服务型人才为主,这和行业不仅仅需要会"做"的服务型人才,还需要会"销"的数字化人才存在差距。因此,黄博士针对高校人才培养方案中的人才培养规格都提出了相关建议。


在数字化人才方面,酒店数字化人才的缺口主要是数字化营销和运营岗位。对于这些人才的素质要求主要有两个方面,一方面是酒店业商业意识和认知的培养,一方面是构建数据能力的培养。在直播中,黄博士分别介绍了这两种要求的内容,并提出了适用于酒店管理与数字化营销专业的几门课程,包括《酒店业数字化营销》、《数据驱动的酒店业客户关系管理》。此外,针对现有的专业核心课程,比如《前厅服务与管理》、《餐饮运营管理》、《酒店市场营销》、《酒店信息管理技术》等课程,可以融入数字化营销和运营的内容,实现课程的数字化升级。

酒店管理与数字化运营专业不仅仅是名称的变化,还需要在"三教"改革上下功夫。在教学方面方面,黄昕博士同时结合多个高校的实践经验,分享了问途科技与教育机构在教师、教材、教法方面的探索,以期为老师们提供一些思路。问途通过开发适合行业需求以及教育需求的教材内容与教材形式,利用SPOC混合式教学方法、以严肃游戏学习为特色的电子沙盘教学、虚拟仿真教学、数字化营销和运营任务驱动的PBL教学等方法融会贯通到整个课堂中,改变教师角色,推动课堂革命。教师的角色从传统教师(Teacher)转变为指导师(Instructor)、引导师(Facilitator)与教练(Coach)的角色。


最后,黄博士对数字化营销和运营实训室的建设内容以及作用提出了相应的建议。数字化营销和运营实训室是一个综合性、跨学科、文理交叉的实践学习智慧课程,将多种数字化技术课程,提升学生的探究素养、创新素养、跨学科学习素养和信息素养。实验室建设要考虑能实现严肃游戏学习(Serious Gaming Learning)、项目式学习(Project Based Learning)、仿真实验学习( Simulation Learning)等创新学习方法,形成"理实结合 、边做边学、寓学于乐"的实训室学习特色。通过实训室的课程以及文化建设,实现"问题驱动、共同探索、深度分析、大胆质疑、勇于创新、敢于挑战"的学习要求。


很多参与直播课程的老师在课后留言,表示对正在进行中的酒店管理与数字化运营专业人才培养方案调整有很大的启发。不少院校在直播活动后还将人才培养方案发给了问途科技与教育机构,希望能够获得一些针对性的意见。