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酒店副業創收9個建議

2015-02-04

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相比OTA,酒店擁有一個絕對優勢——當客人走進酒店大門後,他的感受來源於酒店提供的環境、氣氛、服務、體驗等等,這是OTA所做不到的。這也正是酒店可以實現增銷的機會,可以是通過客房服務、幼兒託管、Spa、旅遊、活動、雞尾酒、穿梭巴士等等。

然而,近期EyeforTravel發佈的一份研究報告表明,許多酒店並未抓住這一優勢。受訪的酒店收益經理中,僅有20%使用了收益管理系統(RMS),而僅有35%進行餐飲收益管理。好在安慰的是,一半的酒店在2015年計畫中將這些副業創收放到重要的位置。

副業創收在航空業出現很多成功案例,由IdeaWorks和CarTrawler聯合發佈的調查報告表明,相比2010年,2014年全球航空業副業創收上漲121%,達499億。比如匈牙利廉價航空Wizz Air為其忠實客戶提供更多靈活選擇,2014年副業創收占總收益35%。


回到酒店業,想要通過副業創收,自然也就需要立足于客戶需求,提供更多相關的、靈活性的選擇。以下提供9個建議供酒店參考:

1.   重視會員資料,並結合交易資料形成與OTA抗爭的優勢

2.   利用技術手段在最合適的時間賣最合適的產品,提高移動端創收

3.   多做測試,分析不同的點擊資料,再調整出最合適的價格

4.   除了餐飲之外,還有很多創收方式——會議、研討會、客房升級、培訓、旅遊及活動、租單車、轎車接送等等

5.   整體考慮。不僅僅有客房內收益,還有店內及其他各管道上的管理庫存。

6.   不要忽視協定客戶,現在越來越多的商務客人是80後、90後,他們更願意在出差時結束工作之後享受一段休閒時光。

7.   對員工的要求也要跟上,要有相應的培訓

8.   通過社交媒體推廣last-minute副業促銷

9.   對於一些越來越被視為基礎的設施或服務(如WiFi),如果酒店是作為收費專案的話要注意不能收太貴


(原文出處:10 Recommendations to Get Hotel Ancillary Revenues Rolling in 2015, 2015.1, Eyefortravel.com)