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奢華酒店新定義:越生活化越奢華

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       華盛國際合夥人及本研究報告作者之一Veronica Waldthausen說:“過去幾十年間,酒店仍頑固堅持著老掉牙的設施和流程——比方說,房間設備沒變,重死人的窗簾沒變,入住登記流程沒變,小家子氣服務台沒變。酒店裡裡外外都沒有一個地方讓客人覺得像呆在家裡那樣自在的。而現在的客人對所謂的白床單,行李生,禮賓之類的服務已經不感興趣了。他們一進酒店,就想著這裡應該是他們的家外之家,和家人朋友的聯繫同樣緊密,還要融入到某些他們想要的環境中去。”


       對多位重量級大酒店高管的採訪結果顯示,新一代旅遊者們對酒店描述中的高頻詞“奢華”另有看法。他們認為,被一地兒的奢侈品包圍不叫奢華,能講出自己入住酒店後對奢華的切身體會才是真奢華。舉個例子,他們喜歡喝咖啡,但酒店單在他們房間裡放個磨咖啡機可不夠,得有一個有情調的大堂吧讓他們舒舒服服坐著邊喝邊和朋友們聊天才行。簡而言之,客人現在追求的是可以分享可以互動的酒店體驗。

 

    “買個會員級別很容易,買一種體驗就難多了。新新旅遊者不管到哪裡都希望有貼心的私密空間,同時又有好基友陪伴。” Veronica Waldthausen說。


      客人口味的進化也逼著酒店重新審視酒店建築佈局。比方說,大堂越建越寬敞了,聚集、會談空間比重加大了,大堂吧裡沙發,公共小作坊、會議室等等設施一應俱全。大堂、餐廳、酒吧之間的界限也不那麼森嚴了。或者說,酒店內大多數場所都變成多功能的了。客人在哪裡都能坐得舒服;想吃啥,伸手就來。

 

      客房也在變。大批“生活型”酒店忙著給客房“瘦身”,給公共空間“增肥”。客房裡的書桌變得可有可無,因為客人更喜歡躺在椅子上或者賴在床上玩平板或智能手機。

 

      就連以正式風格見稱的會議室也越來越少了公事公辦的架勢,多了輕鬆居家的色調。會議室隔間也走生活化路線,還有共用的廚房,既保證了個人空間,又不忘集體樂趣。

 

      酒店服務在保持“顧客至上”光榮傳統的基礎上,對客人的需求更加敏感,也更注重親和形象。有些酒店連員工制服都不用了,標準化的應答也消失了,代之以“一對一”的個性化服務。


      華盛國際倫敦區主管Arlett Oehmichen指出:“未來酒店消費趨勢不是炫富,而是對“家外之家”的真實體驗。客人並不想呆在一個正兒八經的辦公環境裡,他們要輕鬆愉快和朋友互動,面對面也好,線上交流也好。他們歡迎新朋友,更想每個人都能參與到活動中去。未來的酒店不是那些標榜奢華的超貴價酒店,而是生活型酒店。”


( 英文原文出處: How Consumers Are Driving Change in the Hotel Industry, 2013.11, hotelmarketing.com)